Цельнозерновая рисовая мука используется в разных кулинарных целях: как основа для различных хлебобулочных изделий, а так же для загустителя в соусах и панировки многих блюд. Рисовая мука является источником растительного белка, полноценного по аминокислотному составу. Она содержит натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2 и РР.

 

Энергетическая ценность (на 100 гр продукта):

• Белки - 7

• Жиры - 0.5

• Углеводы - 78

• Ккал: 350

 

Срок годности: 16 месяцев

 

Гороховую муку можно использовать в соусах, для панировки мясных и рыбных блюд, для приготовления каш и супов, добавлять в выпечку. В гороховой муке много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности.

 

Энергетическая ценность (на 100 гр продукта):

• Белки - 20

• Жиры - 4

• Углеводы - 48

• Ккал: 310

 

Срок годности: 12 месяцев

 

Цельнозерновая мука из гречневой крупы используется при выпечке печенья, блинов, оладий и хлебобулочных изделий. Так как в продукте не содержится достаточное количество клейковины мы рекомендуем смешивать гречневую муку с другими разновидностями муки. Гречневая мука богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием.

Энергетическая ценность (на 100 гр продукта):

• Белки - 12.5

• Жиры - 2.5

• Углеводы - 70

• Ккал: 350

 

Срок годности: 18 месяцев

 

Кукурузная мука высоко ценится не только пекарями и кулинарами, но и диетологами и косметологами. Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки и др. Кукурузная мука содержит кальций, магний, калий, железо, а также витамины группы В.

 

Энергетическая ценность (на 100 гр продукта):

• Белки - 8

• Жиры - 1

• Углеводы - 75

• Ккал: 340

 

Срок годности: 10 месяцев